期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2018年第07期

小暑鳝鱼赛人参

王云

关键词:
摘要:鳝鱼,俗称黄鳝,虽是一种鱼,身体却像蛇,没有鳞,肤色有青、黄两种,大的有两三尺长.北方人对鳝鱼接触得比较少,鳝鱼生活在水边泥洞和石缝里,大凡有水的地方都有它,夏季出来,十一、十二月藏于洞中.鱼中上品:鳝鱼鳝鱼的营养价值很高.有研究表明,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高约20%.鳝鱼富含卵磷脂,故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效.卵磷脂还可以促进肝细胞的活化和再生,增强肝脏功能.鳝鱼含有非常丰富的维生素A,维生素A可以增进视力,防治夜盲症和视力减退,还可帮助糖尿病患者预防眼部并发症.