期刊简介
科普类期刊。中年健康顾问，老年长寿之友。普及保健知识，介绍抗老防病，报道长寿经验，提倡科学养生，开设益智乐园，选登书画摄影，解答求医问病，反映读者之声。
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首页>中老年保健杂志
- 杂志名称：中老年保健杂志
- 主管单位：中华人民卫共和国卫生部
- 主办单位：中日友好医院
- 国际刊号：1002-7157
- 国内刊号：11-1015/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
年年有“鱼”话鲤鱼
李心平
关键词：鲤鱼, 四大家鱼, 战国时期, 战国末期, 鱼类资源, 鱼养殖, 养鱼, 人工饲养, 适应性强, 河流湖泊, 国人, 早选择, 蛋白质, 大发展, 专著, 中国, 越国, 鱼苗, 鳙鱼, 饮食
摘要：我国河流湖泊众多,淡水鱼类资源十分丰富,从古至今,国人都有捕获这些鱼类来丰富自家餐桌的习惯,这也是我国人民饮食中动物类蛋白质的重要来源.中国有四大家鱼之说,分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼,却独独没有提及鲤鱼.这其实是极不公允的,鲤鱼才是家鱼的真正鼻祖.鲤鱼适应性强,鱼苗易得,生长迅速,还不择食,因此很适宜人工饲养,我们祖先也早选择鲤鱼作为养殖对象.据传是战国末期越国大夫范蠡所著的世界上第一部养鱼专著《养鱼经》中,对饲养鲤鱼的经验做了一个总结.这说明至少在战国时期,鲤鱼养殖就得到了很大发展.目前普遍认为鲤鱼是世界上早出现的家鱼.
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