期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2017年第11期

自制或购买腌菜时应注意啥?

于中国

关键词:自制, 腌菜, 新鲜蔬菜, 生活习俗, 健康, 北方地区, 习惯性, 物质, 市场, 深秋, 女士, 民众, 辽宁, 经济, 冬季, 冬菜, 餐桌
摘要:问 每年一到深秋,我都习惯性地腌一些过冬菜,孩子们总是反对我,认为常吃腌菜对健康有害,可我就是爱吃腌菜.为了健康,自制或在市场上购买腌菜时应注意些啥?(辽宁 张女士)答 腌菜是北方地区广大民众由来已久的一种生活习俗.在经济不发达物质贫乏的年代里,到了冬季,北方大部分地区新鲜蔬菜很少,腌菜成了餐桌上的主菜.