期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

首页>中老年保健杂志
  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2016年第01期

什么是酵素?

郑家增

关键词:
摘要:问近有朋友向我推荐酵素保健品,我还是头一次听说这种保健品.请问,醇素是一种什么东西? (江西尹先生)答酵素就是生物学所说的酶,酶是生物体本身所产生具有催化能力的蛋白质.生物体的化学变化,几乎都在酶的催化作用下进行.酵素是维持生命与细胞活性不能缺少,维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的一种必需物质.