期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2016年第03期

冰草+藜麦

王云

关键词:
摘要:赏心悦目之冰草经常在外就餐的朋友会发现,近餐桌上出现了一种特别的蔬菜,它周身上下挂满晶莹剔透的“冰珠”,经久不化,口感微咸,爽脆多汁,冰冰凉凉的.这种赏心悦目的蔬菜叫作“冰草”.如今冰草频繁出现在各大酒店的餐桌上,受到了食客们的追捧.冰草产量有限,运输要求极高,不能有任何挤压,否则就会损坏变质,所以一直以来售价较高.为大限度地保留冰草的营养价值,应该多选凉拌食用.