期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2016年第05期

浅谈“硒”和人的健康生活

吴传恩

关键词:
摘要:早在七百多年前,在饲养动物的行业中开始发现,在饲料和饮水中可能有某些东西会影响动物的生长和发育,但未能查明.随着营养学知识和检测技术的提高,发现水和饲料谷物中硒的含量有明显的差别.在饲料、谷物和饮水中硒含量的高低与动物发生恶性肿瘤后的死亡率呈负相关(即硒含量低则死亡率高).特别是肠胃道、泌尿生殖系统癌症更为明显.随后在人类白血病、乳腺癌、胰腺癌、肺癌和皮肤癌等患者中发现,这些人群的血清硒含量低则死亡率高.在诱发实验动物癌症的研究中,如在饲料中添加硒则可以降低黄曲霉素诱发的肝癌、乳腺癌.