期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

首页>中老年保健杂志
  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2016年第12期

另一种美味——鳝鱼

李心平

关键词:
摘要:说起美食经,恐怕很少有能胜过中国人的,天上飞的,地上跑的,水里游的,大自然恩赐的各种资源差不多都被开发出美食.专用于形容味美之极的汉字“鲜”,就是“鱼”、“羊”的合体字,可见鱼类自古就是餐桌上的重要食材,而这里给大家介绍的是一种外形奇特不似鱼却营养极佳的鱼类——鳝鱼.