期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2015年第02期

冬日餐桌上的好姊妹——蒜黄和韭黄

周正

关键词:
摘要:北方的冬天一向被认为是蔬菜匮乏的时节,在大棚种植技术没有普及的过去,人们只能靠贮藏大白菜、土豆之类的耐寒蔬菜过冬.不过中国人的智慧不可小觑,借鉴温室培植鲜花的方法,很早之前就采用暖房技术培育了韭黄、蒜黄、冬葱之类本不应出现在冬季的鲜嫩蔬菜了.据说韭黄的栽培史甚至可以追溯到三国时期.