期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2015年第04期

食物中的天然抗氧化剂

张倩;傅青峰

关键词:
摘要:近些年来,抗氧化这个“时髦”的名词已为大众所熟知,有许多保健品、化妆品企业都以抗氧化为主要的研发方向,市场出现诸多具有“抗氧化”功效的新产品.那么,究竟什么是抗氧化,我们为什么要不遗余力地抗氧化?是不是非要服用保健品才可以获得抗氧化功效呢?