期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2015年第08期

马兰+豌豆

王云

关键词:
摘要:凉血养血之马兰马兰是什么?并非爵床科的马蓝,亦非鸢尾科的马蔺.前者可提取靛蓝,后者是纤维植物,虽均被误称马兰,却不是一回事.马兰属菊科,又称鸡儿肠、鱼鳅串、路边菊,因其易长高大,或称马兰头,是著名的“青蔬三头”(马兰头、香椿头和枸杞头)之一,人皆喜食的野味佳蔬.先秦时,马兰曾被视为恶草,唐代被收入药籍,五代前后见于食用.如今,马兰在许多地方既被作野菜食用,又可作为草药,身兼二任,有些地方马兰药用的名气甚至高于做菜.