期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

首页>中老年保健杂志
  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2015年第09期

充满活力的健康食品——南瓜

唐之枫

关键词:
摘要:南瓜是葫芦科南瓜属的植物,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾称为金瓜.南瓜个头大、色彩金黄,非常具有丰收的感觉,其果肉黄色,微微发甜,是老少咸宜的食物.南瓜在我们的日常生活中,算得上是一种价廉物美的多用途食材.嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一,既能入菜丰富我们的餐桌,又能作为主食满足我们为机体补充热量的需要;老瓜可作杂粮,所以有很多地方又称其为饭瓜;而看似多余的南瓜子经过炒制也是很不错的炒货零食.