期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2014年第10期

杏仁那些事

范志红

关键词:
摘要:杏仁不但营养丰富,祖国医学认为其也具有一定的药用价值,所以在我国是一种常见的药食两用的食品.我国的杏仁有甜杏仁(南杏仁)和苦杏仁(北杏仁)之分:甜杏仁常可入馔,或作为一种零食;而苦杏仁有润肺平喘的药理作用.除了传统杏仁外,我国新疆有一种叫巴旦木的大杏仁,还有从美国传来的美国大杏仁,两者外形相似,香脆可口,也同样受到人们的青睐.不过前两年,突然出现”美国大杏仁其实不是杏仁,而是扁桃仁”的说法,引起了不小的骚动.