期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2013年第09期

闻名遐迩的上海小吃

马莹

关键词:
摘要:上海饮食,除了浓油酱赤的本帮菜外,让上海人引以为豪的莫过于这里的各色小吃.上海小吃既包括上海的传统品种,也涵盖了各地小吃的精华,同时还在不断地改进创新,形成了自己的特色.上海是个名特小吃荟萃的地方,在这里,上百年历史的老字号小吃店不少,而他们出品的特色小吃,在口味上既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美可口著称.