期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2013年第10期

贝类海鲜——演绎美味进行时

周新远

关键词:
摘要:随着生活水平的提高,很多人都开始吃更多的绿色食品和海洋食品.海鲜对于我们来说已不是什么特别新奇的食物了,但还是有很多人不了解海鲜的营养价值.概括而言,海鲜分为鱼类、贝类、虾蟹类.其中贝类海鲜品种繁多,味道鲜美,既有干贝鲍鱼之类的高档品,也有众多如蛤蜊、蛏子之类的平价品,可以满足不同消费阶层的需要,因此深受大众的喜爱.