期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

首页>中老年保健杂志
  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2013年第12期

平民化的天津小吃

马莹

关键词:
摘要:天津位于渤海西岸,北京的东南方,居水陆交通要冲,既是北京的门户,也是华北地区经济、贸易的中心,工商业发达.天津城早期的居民聚居点形成于宋辽时期,到元代日渐繁荣.明、清以来,天津城北门外沿河一带逐渐成为手工业、商业、饮食业的集中地.据清《津门纪略》记载,当时天津的著名小吃已有“狗不理”大包、鼓楼东小包、查家胡同小蒸食、小伙巷牛肉、鼓楼北炸蚂蚱、甘露寺前烧卖、大胡同鸡油火烧、袜子胡同肉火烧、西头穆家饭铺熬鱼等多种.