期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2012年第01期

“荤中之素”话兔肉

周新远

关键词:
摘要:时下倡导低脂肪、低热量饮食,有时候为了减少脂肪的摄入,人们不吃或少吃肉类,甚至采取全素饮食.这种极端方式带来了不少负面效应,很多人的蛋白质摄入出现匮乏.更合理的饮食方式是做好荤素措配,选择低脂肪、低热量、高蛋白质的优质肉类.从这个角度来说,兔肉可能是上上之选.