期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2012年第04期

原汁原味淮扬菜

杨炯

关键词:
摘要:古语有“腰缠十万贯,骑鹤到扬州”之说.淮扬菜的诞生地扬州,明初称淮扬府,是当年长江与大运河的航运交汇点,也是淮盐的主要集散地,是中国历史上极繁华的贸易都会.不难看出当时的淮扬府是个高消费的城市.淮扬菜就是为着一批高消费者——盐商服务的.今天它已以全新的姿态迎接八方宾朋.