期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2012年第07期

香菜提味亦利健康

方陵生

关键词:
摘要:香菜也称芫荽,是人们熟悉的一种提味蔬菜,在餐桌上常用于芳香开胃.香莱营养丰富,富含维生素C、胡萝卜素以及丰富的矿物质如钙、铁、磷、镁等.香菜中维生素C的含量比普通蔬菜高得多,一般人每天食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量;香莱中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多.传统中医认为,香菜可促进血液循环,还有利尿、降血糖等功效.