期刊简介

中老年保健杂志

科普类期刊。中年健康顾问，老年长寿之友。普及保健知识，介绍抗老防病，报道长寿经验，提倡科学养生，开设益智乐园，选登书画摄影，解答求医问病，反映读者之声。

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杂志名称：中老年保健杂志
主管单位：中华人民卫共和国卫生部
主办单位：中日友好医院
国际刊号：1002-7157
国内刊号：11-1015/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏

中老年保健杂志2012年第08期

燕麦营养,九成在皮

杨绪军

关键词：

摘要：在吃主食方面,人们都犯了一个可怕的错误:太贪口感了!解放军309医院营养科主任张晔感慨道.于是,谷物研磨得越来越精细,口味越来越滑爽,而对于现代人来说,有价值的、粗糙的麸皮却被丢弃掉.

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