期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2008年第11期

私家速成豆腐脑

关键词:
摘要:原料:盒豆腐、瘦肉丝、黄花菜、木耳、鸡蛋调料:葱、姜、水淀粉、韭菜花、辣椒油步骤:1.用水发黄花菜和木耳,再切一些葱丝和姜末.2.打卤:在锅中倒入油,油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末,再放入适量的水,放入已经发好的黄花菜和木耳,用水淀粉勾芡,打入鸡蛋.3.盒豆腐切小块后隔水加热,盛出后放到碗里,浇上卤.4.根据个人口味放上韭菜花和辣椒油即可食用.