期刊简介

               科普类期刊。中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。                

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  • 杂志名称:中老年保健杂志
  • 主管单位:中华人民卫共和国卫生部
  • 主办单位:中日友好医院
  • 国际刊号:1002-7157
  • 国内刊号:11-1015/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
中老年保健杂志2002年第12期

巧做鸡馔

封丽水

关键词:
摘要:鸡是人们熟悉的家禽之一,也是我们生活中重要的肉食品.世界各地都饲养鸡,我国是产鸡多的国家,其次是俄罗斯和美国.鸡的品种很多,中医主要根据鸡毛颜色和外观的不同将其划分为丹雄鸡、白雄鸡、乌鸡、黑雌鸡、黄鸡等.雄鸡偏于补肾填精,雌鸡则长于补血益气,乌骨鸡则是妇科滋补良药.